Théschado
Au service de la restauration de luxe
Pureté
Respect
Qualité
Tradition
Confiance
THESCHADO
Créateur de goût
Créateur de goût
Pour déterminer si un thé est bon ou ne l'est pas, il faut examiner la couleur, le parfum et le goût de l'infusion. La couleur parfaite est celle des premières feuilles au printemps; le parfum est comparable à celui d'un bébé. Le goût ne peut être décrit, mais avec de l'expérience, on parvient à l'apprécier.
On boit du thé pour étancher la soif, pour en savourer le goût ou simplement pour passer une heure paisible à admirer la poterie et jouir de l'atmosphère générale qui accompagne le thé. Une attitude spéciale n'est pas nécessaire quand on boit du thé, si ce n'est la gratitude.
Le thé ne se résume pas qu'à accompagner un plat, il en fait partie, il l'exulte.
Utilisé comme une épice, un condiment, un colorant naturel ou une saveur il fait voyager vos papilles. Cette boisson a toute sa place dans la gastronomie française, s'alliant aussi bien au sucré qu'au salé.
En titillant nos sens, en nous embarquant dans un voyage aux saveurs nouvelles et authentiques ; le thé se prête dans toute sa splendeur à l'innovation.
Verveine odorante, Earl Grey (thé noir à la bergamote), Lapsang Souchong (thé fumé), Sencha à la mangue, Matcha (thé vert en poudre) nos thés se marient également en cuisine tant en sauces, desserts, crèmes, ganaches, gaspachos, ou encore en gelées.