Gunpowder Organic (*)

Chine. Belle qualité, corsé en théine, peut être infusé plusieurs fois.
Ce thé doit son nom à la forme de ses feuilles (poudre de canon). Il est principalement utilisé sucré avec de la menthe fraîche pour le thé à la menthe servi dans le nord de l'Afrique.
Infusion 4 mn, eau à 90°C.

Lung Shing Organic (*)

Une très belle feuille plate donnant une infusion vive.
Son traditionnel séchage manuel long, dans des bassines en cuivre, permet de développer des arômes de fruits à coque, noix, châtaigne, voir pignons de pin. Tempérament sucré en fin de bouche.
Infusion 4 mn, eau à 80 °C.

Jasmin avec fleurs

Thé vert légèrement fermenté.
Thé de Chine populaire, semi-vert, aromatisé aux fleurs naturelles de Jasmin. Accompagne très bien la cuisine asiatique.
Infusion 4 mn, eau à 90°C.

Vert / Menthe

Thé vert de Chine de type Gunpowder aromatisé à la menthe.
Ce thé doit son nom à la forme de ses feuilles (poudre de canon). Aromatisation à la menthe. A sucrer abondamment.
Infusion 4 mn, eau à 90°C

Sencha N°09

Subtil assemblage de différents thés verts et Oolong, dominante de fruits exotiques, aspect visuel très soigné.
Assemblage de thé vert et de thé semi-fermenté aux arômes naturels de fruits exotiques et de vanille, rehaussé par des bleuets, des pétales de tournesol, quelques groseilles et un peu de thé blanc. Très rafraîchissant en été.
Infusion 4 à 5 mn, eau 85-90°C.

Sencha Mangue

Thé vert de Chine de type Sencha aromatisé à la mangue.
Thé vert Sencha de Chine aux arômes naturels de mangue. Excellent thé de l’après midi.
Infusion 4 à 5 mn, eau 85-90°C.

Sencha Lily-Rose

Thé vert de Chine et maté vert aromatisé.
Subtil assemblage de Sencha de Chine et de Maté vert du Brésil (Yerba Tea), arômatisé aux essences naturelles d’amandes et de cerise griotte, agrémenté d’éclats de noix de coco, de pétales de rose et de fleurs bleues.
Infusion 4 mn, eau 80-85°C.

Délices de Noël

Thé de Noël de mi-octobre à fin janvier.
Thé vert de Chine aromatisé. Un parfum de Noël, d'orange et d'épices compose cette harmonie festive, rehaussée d'huile essentielle d'agrumes, de morceaux de pomme et d'écorces d'orange.
Infusion 4 à 5 mn, eau 85-90°C.

Uji Sencha

Uji l'une des meilleures régions productrices japonaises.
Thé vert provenant de la ville d'Uji, près de Kyoto, une des meilleure région productrice de thé vert du Japon. Sa bouche légèrement minérale, bien moelleuse, iodée nous entraîne vers une verdeur veloutée.
Infusion de 2 à 3 mn, eau à 80-85°C.

Uji Gyokuro

Une saveur incomparable pour un thé prestigieux.
La réputation et la tradition qualitative de cette région n'est plus à faire. Belle feuille d'un vert profond. Bouche suave issue de cultures ombrées. Tasse équilibrée, végétale, iodée. Liqueur profonde et puissante tout en gardant beaucoup de finesse. Pas d'astringence que de la finesse bien maîtrisée. Riche en vitamines C.
Infusion de 2 à 3 mn, eau à 80-85°C.

Uji Shin Cha

Une récolte du printemps disponible à partir de juin.
Thé vert provenant de la région Uji, meilleure région productrice de thé vert du Japon. Somptueux thé vert récolté au printemps (1st flush). La couleur de sa robe est vert foncé, sa bouche est iodée, vive, et son arôme soyeux ravira les amateurs de thé d’exception. Riche en vitamines C.
Infusion de 2 à 3 mn, eau à 80-85°C.

Uji Matcha de Gyokuro

Réduit en poudre.
Les feuilles tendres de l'Uji Gyokuro sont réduites en poudre sur des meules de pierre. Le résultat est un condensé très dense de nos somptueux thés de la région Uji. Traditionnellement fouetté dans un bol, ce thé convient merveilleusement bien en gastronomie pour agrémenter un plat ou le sublimer, en sauces, en glace. La créativité culinaire permet de l'utiliser pour sa texture, son amertume, sa saveur iodée condensée, sa couleur. Notre matcha étant de très haute qualité, un petit dosage précis suffira.